Quichettes épinard - fêta - basilic
Quichettes épinard
Creator
"Je vous la propose avec une association de saveurs de saison que j’adore : épinard, ricotta, basilic et pignons de pin pour la gourmandise."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece de pâte brisée
100 grammes d'épinards
2 pieces d'œufs
25 cl de crème fraîche
1 botte de basilic
2 c. à s. de pignons de pin
Étape 1/6
1 piece de pâte brisée
Préparer la pâte brisée maison (ingrédients en story permanente).
Laisser poser au réfrigérateur minimum 30 minutes.
Étape 2/6
100 grammes d'épinards
Pendant ce temps, préparer l'appareil à quiche : commencer par cuire les épinards dans une casserole.
Étape 3/6
2 pieces d'œufs - 25 cl de crème fraîche - 1 botte de basilic
Puis dans un bol, battre les œufs en omelette, y ajouter la crème fraîche, la fêta coupée en dès, les feuilles de basilic ciselées, les épinards cuits (refroidi). Assaisonner le tout à souhait.
Étape 4/6
Foncer les moules à tartelettes avec la pâte brisée, et réaliser des trous au fond à l'aide d'une fourchette.
Étape 5/6
2 c. à s. de pignons de pin
Verser l'appareil à quiche dans les tartelettes et parsemer de pignons de pin.
Étape 6/6
Enfourner pour 25-30 minutes à 180°C.
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