Fondant au chocolat mystérieux

Fondant au chocolat

4.3

10 avis

"Le combo parfait entre gourmandise et qualité nutritionnelle !"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

60 grammes de flocons d'avoine

100 grammes de chocolat noir

250 grammes d'haricots rouges ( égouttés )

2 c. à c. de sirop d'agave

2 pieces d'œufs

1 c. à c. de levure chimique

50 grammes de poudre de cacao

2 c. à s. de lait

1 carreau de chocolat

1 c. à s. de noisette ( concassée )

1 c. à s. de pépites de chocolat


Étape 1/6

60 grammes de flocons d'avoine

Dans un blender, réduire les flocons d'avoine en farine. Réserver dans un bol à part.

Étape 2/6

100 grammes de chocolat noir - 250 grammes d'haricots rouges ( égouttés )

Faire fondre le chocolat au micro-onde. Pendant ce temps, rincer les haricots rouges puis les réduire en purée au blender.

Étape 3/6

2 c. à c. de sirop d'agave - 2 pieces d'œufs - 1 c. à c. de levure chimique - 50 grammes de poudre de cacao

Ajouter ensuite, le chocolat fondu, le sirop d'agave et les œufs. Ajouter ensuite la farine d'avoine, la levure chimique, la poudre de cacao. Mixer le tout.

Étape 4/6

2 c. à s. de lait

Si la texture finale est trop épaisse, ajouter du lait pour adoucir la texture. Verser la préparation dans des moules individuels à muffin aux 3/4.

Étape 5/6

1 carreau de chocolat - 1 c. à s. de noisette ( concassée ) - 1 c. à s. de pépites de chocolat

Ajouter 1 carreau de chocolat au centre de chaque muffin, ainsi que des noisettes concassées et des pépites de chocolat sur le dessus.

Étape 6/6

Enfourner pour 10 minutes à 180°C.

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