Mac and Cheese aux deux fromages et fondue de poireaux
Une recette facile et rapide
Temps total : 33 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 23 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de macaronis
20 grammes de beurre
20 gramas de farine
25 cl de lait
1 c.c. de muscade
Sel et poivre
1 c.à s. de sauce worcestershire
4 pieces de poireau
120 grammes de comté
120 grammes de parmesan
Étape 1/3
500 grammes de macaronis - 20 grammes de beurre - 20 gramas de farine - 25 cl de lait - 1 c.c. de muscade - Sel et poivre - 1 c.à s. de sauce worcestershire
Faire cuire les macaronis 3 minutes de moins que le temps indiqué. Égouttez et passez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Préchauffez le four à 200°. Préparez la sauce béchamel ou sauce Mac, elle doit être fluide. Assaisonnez. La sauce doit être bien relevée.
Étape 2/3
4 pieces de poireau
Nettoyez et émincez les poireaux les faire revenir dans une noix de beurre, tout doucement, les poireaux doivent fondre. Versez les poireaux dans la sauce, mélangez aux macaronis.
Étape 3/3
120 grammes de comté - 120 grammes de parmesan
Dans un plat à gratin étendre la moitié des macaronis en sauce, recouvrir de comté râpé, remettre une seconde couche de macaronis recouvrir de parmesan.
Enfournez 20 bonnes minutes.
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