Quiche chou rouge & carotte
Sublime!!!
Creator
"La quiche, c’est LA base quand tu veux accompagner une salade sans trop de complications ! 😄 ⠀ J’avais déjà testé une recette de quiche aux petits pois vegan sans œuf en remplaçant par du tofu soyeux et j’avais beaucoup aimé la texture crémeuse que ça donne. J’ai donc naturellement j’ai voulu réitéré l’expérience avec une version au chou rouge. 😍 ⠀ Bien-sûr, il ne faut pas s’attendre à une quiche bien compacte, la préparation sera moins ferme mais ça reste super bon !"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes de farine de sarrasin
40 grammes de farine de pois chiche
2 c. à s. de yaourt végétal
1 c. à s. d'huile d’olive
10 grammes de sel
10 grammes de poivre
2 c. à c. d'herbes de provence
50 grammes de chou rouge ( rapé )
1 oignon
2 petites carotte
150 grammes de tofu soyeux
1 c. à s. de moutarde
2 c. à c. de persil
Ustensiles
Emporte-pièce
Saladier
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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