
Vegan Creamy cheesecake
Une bonne part onctueuse ça te dit ?

Creator
"Ultra simple à réaliser le plus long sera surement d’attendre avant de le déguster. Je suis habituellement plus team cheesecake sans cuisson mais un cheesecake cuit bien crémeux je ne dirais jamais non. Pour qu’il soit parfait pour moi il vaut qu’il soit épais à souhait et qu’à chaque bouchée je ressente le fondant et le crémeux."
Temps total : 2 heures 20 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 55 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
250 grammes de speculoos
100 grammes d'huile de coco
265 grammes de purée de cajou
250 grammes de tofu soyeux
180 grammes de sirop d’érable
90 grammes de yaourt de coco
60 grammes de lait de coco
10 grammes de fecule de maïs
2 c. à c. de jus de citron
1 pincée de sel
Étape 1/5
250 grammes de speculoos - 100 grammes d'huile de coco
Étape 2/5
Étape 3/5
265 grammes de purée de cajou - 250 grammes de tofu soyeux - 180 grammes de sirop d’érable - 90 grammes de yaourt de coco - 60 grammes de lait de coco - 10 grammes de fecule de maïs - 2 c. à c. de jus de citron - 1 pincée de sel
Étape 4/5
Étape 5/5
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