Tarte et tartelettes aux fraises
Recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
400 grammes de pâte sablée
50 grammes de sucre
2 pieces d'oeuf battu
30 grammes de maizéna
50 cl de lait chaud entier vanillé
Étape 1/3
400 grammes de pâte sablée
Foncez les moules de votre choix avec la pâte. Faire cuire à blanc, four préchauffé, 35 minutes convection naturelle, 190°.
Étape 2/3
50 grammes de sucre - 2 pieces d'oeuf battu - 30 grammes de maizéna - 50 cl de lait chaud entier vanillé
Pendant ce temps, faire une crème pâtissière avec : 50 gr de sucre, 2 oeufs battus avec le sucre + 30 gr de maïzena, ajoutez 50 cl de lait chaud entier vanillé, laissez épaissir en tournant. Retirez du feux.
Étape 3/3
Disposez les fraises et recouvrez d un coulis de fraises maison dans lequel ajoute deux feuilles de gélatine.
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