Muffins poireaux - chèvre
Muffins
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"Ces muffins sont légers, sains, de saison et faciles à congeler pour un autre repas"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
100 grammes de farine semi-complète
2 pieces d'œuf
65 grammes de lait
100 grammes de chèvre
1 piece de poireau
1/2 sachet de levure chimique
35 grammes d'huile d'olive
1 piece d'oignon
1 c. à s. de sel
1 verre d'eau
Étape 1/6
100 grammes de farine semi-complète - 1/2 sachet de levure chimique
Commencer par mélanger ensemble la farine et la levure.
Étape 2/6
2 pieces d'œuf
Ajouter les œufs et mélanger.
Étape 3/6
65 grammes de lait - 35 grammes d'huile d'olive - 1 c. à s. de sel
Ajouter le lait, l’huile, le sel et mélanger.
Étape 5/6
1 piece de poireau - 1 piece d'oignon - 1 verre d'eau
Couper le poireau, le laver et le faire cuire quelques minutes
Couper l’oignon et le faire cuire en ajoutant régulièrement de l’eau pour éviter qu’il crame.
Étape 6/6
Laisser refroidir l’oignon et le poireau et les ajouter au mélange
Déposer le mélange dans les moules à muffins et faire cuire 30-35 minutes à 180°C.
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