Gâteau à la coco et aux pépies de chocolat

Y’a plus qu’à déguster

4.5

10 avis

"Mais, ça ne serait pas une petite armée de carrés coco et chocolat noir que nous voyons là ? Cette recette m’a ré-ga-lé il y a quelques semaines pour le goûter et le petit-déjeuner. En même temps, le mariage de ces deux saveurs n’est plus à prouver n’est-ce pas ? D’ailleurs, si l’un d’entre vous teste la recette, je veux bien quelques parts par courrier. Oui c’est bon à ce point, ça me manque déjà."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 9 personnes

70 grammes de son d'avoine

190 grammes de compote

30 grammes de farine de coco

120 grammes de yaourt coco

10 grammes de noix de coco râpée

1 œuf entier

3 grammes de levure chimique

60 grammes de pépites de chocolat au chocolat noir


Étape 1/4

70 grammes de son d'avoine - 30 grammes de farine de coco - 10 grammes de noix de coco râpée - 3 grammes de levure chimique

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (son d’avoine, farine de coco, noix de coco râpée et levure chimique).

Étape 2/4

190 grammes de compote - 120 grammes de yaourt coco - 1 œuf entier - 60 grammes de pépites de chocolat au chocolat noir

Ajouter les ingrédients liquides (compote, yaourt de coco et œuf). Mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Étape 3/4

Verser la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé. Saupoudrer de noix de coco râpée.

Étape 4/4

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.

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