Falafel maison
Falafel
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"Pas peu fière de mes premiers falafels maison ! Si j’avais su que c’était si facile, j’en aurais fait bien plus tôt !"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 11 personnes
1 kg de pois chiches cuits
1 gousse d'ail
1 botte de persil
1 c. à s. de sel
1 c. à c. de mélange 4 épices
1/4 c. à c. de cannelle
1/4 litres d'huile d'olive
1 pot de yaourt
2 c. à s. de crème de soja
1/4 c. à c. de sel
1 piece de piment d’espelette
1 pincée d'ail en poudre
1 c. à c. de persil ( ciselé )
Étape 1/4
1 kg de pois chiches cuits - 1 gousse d'ail - 1 botte de persil - 1 c. à s. de sel - 1 c. à c. de mélange 4 épices - 1/4 c. à c. de cannelle
Étape 2/4
Étape 4/4
1 pot de yaourt - 2 c. à s. de crème de soja - 1/4 c. à c. de sel - 1 piece de piment d’espelette - 1 pincée d'ail en poudre - 1 c. à c. de persil ( ciselé )
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