Curry pommes de terre
Qui veut voyager en inde?
Creator
"Hello les amis, j’espère que vous allez bien ? Aujourd’hui je vous fais découvrir une recette de curry nature avec des pommes de terre. Un curry délicieux pour accompagner votre riz basmati, naan, parotta, chapati, rotis, baguette etc..."
Temps total : 37 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 22 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 c. à c. de sel
1,5 c. à s. de curry
1 c. à s. de ghee
1/2 pot de yaourt nature
1 c. à s. de tomate concentrée
3 grosses pomme de terre
5 feuilles de coriandre ( fraîche )
1/2 c. à c. de graine de moutarde
5 feuilles de curry
1/2 c. à c. de cumin
1 pincée de curcuma
1 pincée de garam masala
Étape 1/2
Éplucher et couper en dés les pommes de terre puis les faire cuire dans l’eau bouillante pendant 7min
Émincer l’oignon et couper la coriandre
Dans une casserole, ajouter le ghee (laisser fondre le beurrer) puis mettre les feuilles de curry et graines de moutarde
Faire sauté quelques secondes puis ajouter l’oignon et un peu de coriandre. Cuire à feu doux.
Étape 2/2
Ajouter la tomate concentrée, mélanger puis ajouter le yaourt
Ajouter toutes les épices et le sel. Mélanger
Puis ajouter les pommes de terre, et verser 1/2 verre d’eau
Mettre un couvercle et laisser mijoter à feu petit 15min.
Découvrez aussi
Curry-Nos autres recettes
Curry de légumes façon dhal
Curry potimarron et pois chiche
Curry de haricots blanc
Curry de chou fleur et lentilles corail
Curry de pois chiches aux épinards
Curry de poisson et aubergine
Curry printanier crémeux
Curry de crevettes
Curry de chou fleur et pois chiches
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères