Choux à l'indienne
Choux
Creator
"Et vraiment, je trouve ça a la fois original et savoureux et vous invite donc à tester, avec un riz basmati et du tofu poêlé par exemple."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece d'oignon
1 c. à s. d'huile de coco
1/2 piece de choux verts
1 c. à c. de sauce tamari
1 c. à c. de curcuma
1/2 verre à moutarde de vin blanc
1/2 verre de bouillon
1 c.à s. de raisins secs
2 c. à s. d'amandes effilées
Étape 1/6
1 piece d'oignon - 1 c. à s. d'huile de coco
Faire revenir 1 oignon émincé dans une poêle avec 1cs d'huile de coco non désodorisée.
Étape 2/6
1/2 piece de choux verts
Ajouter 1/2 chou vert coupé finement.
Étape 3/6
Faire revenir 5mn le chou vert avec les oignons.
Étape 4/6
1 c. à c. de sauce tamari - 1 c. à c. de curcuma - 1/2 verre à moutarde de vin blanc - 1/2 verre de bouillon
Ajouter une 1cc de sauce tamari, 1cc de curcuma, 1/2 verre à moutarde de vin blanc, 1/2 verre de bouillon.
Étape 5/6
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit cuit et que l'eau ait été absorbée.
Étape 6/6
1 c.à s. de raisins secs - 2 c. à s. d'amandes effilées
Ajouter 1cs de raisins secs et 2cs d'amandes effilées.
Laisser encore mijoter 5mn, puis déguster.
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