
Tapenade maison aux olives vertes
Pour une tartinade haute en couleurs à l’apéro !

Creator
"Variante de la traditionnelle tapenade noire, cette recette de tapenade aux olives vertes met un peu d’audace dans les barbecues et soirées entre amis."
Temps total : 20 minutes
Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 gousses d'ail
50 grammes de câpres
5 filets d'anchois à l'huile
200 grammes d'olives vertes dénoyautées
20 grammes de poudre d'amande
3 c. à s. d'huile d'olive
jus de citron
poivre
Ustensiles
Mortier
Pilon
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
L'astuce Chefclub
Vous n’avez ni mortier ni pilon ? Cette tapenade peut parfaitement se confectionner au mixeur. Mais pour conserver son aspect rustique, mieux vaut procéder par à-coups !
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