Tarte tatin aux pommes fondantes
Un petit délice
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 l d'eau
200 grammes de sucre
3 c. à s. de rhum
8 pomme
1 pâte brisée ( ou feuilletée )
Étape 1/6
1 l d'eau - 50 grammes de sucre - 3 c. à s. de rhum - 8 pomme
Faites chauffer 1 litre d'eau avec 50gr de sucre et le rhum.
Pelez et épépinez les pommes, coupez les en quartiers et plongez les dans l'eau bouillante pendant 1 dizaine de minutes, puis égouttez-les.
Étape 2/6
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 3/6
150 grammes de sucre
Préparez le caramel en faisant fondre le sucre restant et nappez le fond de votre moule.
Étape 4/6
Disposez par dessus les quartiers de pommes en prenant soin de bien les serrer.
Étape 5/6
1 pâte brisée ( ou feuilletée )
Recouvrez le tout de la pâte feuilletée, foncez les bords et creusez au centre une petite cheminée.
Étape 6/6
Enfournez pendant 35 mn.
Découvrez aussi
Tiramisu en verrine pommes - caramel beurre-salé
Crumble pie poires - pommes
Galette des rois à la pomme et à la pistache
Gâteau renversé aux pommes
Tarte aux champignons
Tarte aux pommes express
Chutney de baies de goji
Tot fait aux pommes à la cannelle et amandes crunchy
Moelleux aux pommes à la cannelle et aux amandes crunchy
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères