Tarte prunes-noisettes
Un dessert rustique et authentique à partager !
Creator
"Envie d’en mettre plein les yeux avec un rendu quasi pâtissier ? C’est facile avec cette jolie recette de tarte aux prunes et à la poudre de noisette. Même plus obligé(e) de faire la pâte !"
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 pâte feuilletée toute prête
1 gousse de vanille
100 grammes de cassonade
2 œufs
1 c. à c. de cannelle
100 grammes de poudre de noisette
20 cl de crème fraîche épaisse
800 grammes de prunes
Confiture ( prunes, abricots... )
Ustensiles
Cercle à pâtisserie (20-23 cm)
Pinceau
Étape 1/5
Déposer la pâte feuilletée au fond d’un cercle à pâtisserie beurré. couper les bords. enrouler les chutes de pâte tout autour du cercle pour reconstituer de jolies bordures.
Étape 2/5
Fendre la gousse de vanille en 2 et racler les grains. dans un saladier, fouetter la cassonade, les grains de vanille et les œufs. incorporer enfin la cannelle, la poudre de noisette et la crème. fouetter. verser la préparation sur la pâte.
Étape 3/5
Laver et couper les prunes en quartiers, puis les disposer harmonieusement sur la tarte.
Étape 4/5
Enfourner 45 min à 175 °c.
Étape 5/5
Diluer un peu de confiture dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude. badigeonner le dessus de la tarte de ce mélange avec un pinceau. découper en parts, et déguster.
L'astuce Chefclub
Ce n’est plus la saison des prunes ? Des pommes ou des poires conviendront tout autant !
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