Cabillaud loco
Cabillaud
Creator
"Je vous propose de cuisiner le cabillaud en papillote, qui est un mode de cuisson que j’affectionne particulièrement car il permet de conserver les nutriments du poisson à la perfection tout en développant ses saveurs"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
5 pieces de carotte
2 pieces d'échalote
2 pieces de citron
5 pieces de filets de cabillaud
200 grammes de champignons de Paris
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
300 grammes de riz basmati
1 piece d'oignon
1 filet d'huile d'olive
1/2 litres d'eau
25 cl de vin blanc
Étape 1/6
5 pieces de carotte - 2 pieces d'échalote - 2 pieces de citron
Étape 2/6
5 pieces de filets de cabillaud - 200 grammes de champignons de Paris - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
300 grammes de riz basmati - 1 piece d'oignon - 1 filet d'huile d'olive
Étape 6/6
1/2 litres d'eau - 25 cl de vin blanc
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