Barres de céréales avoine et quinoa

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.7

10 avis

"C’est la deuxième fois que je teste une recette de barres de céréales maison et j’adore ça! C’est tellement chouette de faire ses propres collations saines! La première fois la recette venait de chez symelina présent, elle vient de hervecuisine. Ça fera bientôt 1 an maintenant, que je fais tout maison y compris les collations et honnêtement je ne sais pas si un jour je retournerai à l’industriel(ou vraiment de manière exceptionelle). Je sais ce que je mets, je choisi mes aliments, mes dosages(en sucre, matières grasses,) bref je suis ravie !"



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 10 personnes

30 grammes de beurre

60 grammes de miel

1 c.à.c de cannelle

75 grammes de flocons d’avoine

25 grammes de quinoa

1 c.à.c de noix de coco ( râpée )

60 grammes de fruits secs

50 grammes de fruits à coque ( noisette, amande, noix de macadamia, noix du brésil... )

2 c.à s. de chocolat noir


Étape 1/3

30 grammes de beurre - 60 grammes de miel - 1 c.à.c de cannelle

Préchauffez votre four à 175°. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le miel et la cannelle.

Étape 2/3

75 grammes de flocons d’avoine - 25 grammes de quinoa - 1 c.à.c de noix de coco ( râpée ) - 60 grammes de fruits secs - 50 grammes de fruits à coque ( noisette, amande, noix de macadamia, noix du brésil... ) - 2 c.à s. de chocolat noir

Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le quinoa,la poudre de noix de coco râpée, les fruits secs et les fruits à coque que vous devez hacher au préalable ( important ! ). Ajoutez alors le mélange liquide, et mélangez bien avec une spatule. Ajoutez délicatement les morceaux de chocolat et mélangez.

Étape 3/3

Mettez la préparation soit dans des moules à financier, à muffin ou encore faites des formes avec un emporte pièce et surtout tassez bien (moi j’ai mis dans un moule à muffins et j’ai directement directement découpé à la sortie du four les morceaux avant qu’ils durcissent et ensuite j’ai congelé le tout ). Passez au four environ une quinzaine de minutes tout en surveillant !

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