Pâtes carbonara végétarienne
Plutôt pâtes bolo ou carbo chez vous ?
Creator
"Envie d’un plat de pâtes rapide et gourmand ? Ces carbonara sauront vous régaler !"
Temps total : 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
120 grammes de pâtes ( au choix )
2 c. à c. de sel
200 grammes de tofu fumé
300 ml de bouillon de légumes chaud
1 oignon
2 c. à s. de parmesan
20 ml de crème ( au choix )
1 jaune d’œuf
1 poignée de persil ( frais )
2 gousses d'ail
1 c. à c. de poivre
Étape 1/3
Dans un faitout, faire revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile. Ajouter le tofu fumé coupé en petits cubes et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 2/3
Ajouter le bouillon de légumes chaud et les pâtes. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire 8 à 12 minutes selon les pâtes choisies.
Étape 3/3
Ajouter le persil, le parmesan, la crème, le sel et le poivre. Mélanger, ajouter le jaune d’œuf et servir immédiatement !
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