Tartinade fromage frais et biscuits salés
Un apéro ultra frais
Creator
"J'ai utilisé le moule à palets bretons Guy Demarle pour les réaliser, hyper facile pour le démoulage, sinon vous pouvez utiliser également des cercles à pâtisserie ou autre forme d'ailleurs !"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
65 grammes de tuc
205 grammes de saint-morêt
Étape 1/3
Base : 65g de tuc + 65g de saint-morêt
mixer les tuc puis mélanger au saint-morêt (j'ai fini le mélange à la main pour bien amalgamer le tout). tasser dans le fond des empreintes du moule.
Étape 2/3
Milieu : 140g de saint-morêt, aneth et sel marin
détendre le saint-morêt et assaisonner, mettre par dessus la base biscuitée. mettre au congélateur 3-4h.
Étape 3/3
Topping : rillettes de poulet, ciboulette (ou thon mayo, tartare, etc.)
démouler les 5 biscuits puis déposer dessus des rillettes, parsemer d'herbes.
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