Gâteau moelleux au lait d'amande et rhum
Mon pacman du jour
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
180 grammes de farine
120 grammes de sucre
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
200 grammes de lait d'amandes
75 grammes de beurre demi-sel
15 ml de rhum ( ou arôme au choix )
1 poignée d'amandes effilées
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. ajouter la farine et la levure chimique.
Étape 2/2
Dans une casserole, faire chauffer le lait d'amande et ajouter le beurre. une fois fondu, incorporer au mélange précédent puis ajouter le rhum. selon les goûts, ajouter des amandes effilées ou autre pour un côté croquant !
verser la préparation dans un moule d'environ 20cm de diamètre et enfourner pour 40 minutes.
saupoudrer de sucre glace.
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