Pain aux graines facile
Une envie de pain frais pour réaliser de belles tartines ?
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
260 grammes de farine de blé t65
5 grammes de sel
1 sachet de levure boulangère sèche
210 ml d'eau ( tiède )
100 grammes de farine de blé semi-complète
2 poignées de mélange de graines
Étape 1/6
Verse les farines et le sel dans le bol de votre robot (ou dans un saladier).
Diluer la levure dans l'eau tiède, puis verser au centre de la farine.
Étape 2/6
Pétrir la pâte pendant 5 minutes au robot (le double à la main) et former une boule.
Étape 3/6
Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède.
Étape 4/6
Préchauffer le four à 230°C. Mettre la pâte dans un moule rond à hauts bords hauts recouvert de papier cuisson.
Étape 5/6
Enfourner et cuire pendant 25 minutes à 200°.
Étape 6/6
Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
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