Poulet frit croustillant
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"Coucou les gourmands, Suite à mon petit sondage en story, vous êtes nombreux à me réclamer ma petite recette de poulet frit ! Hyper méga facile à réaliser et tellement bonne. Moi qui suis une fan de poulet, je vous assure que cette recette fera l’unanimité 😍😌 Rien à voir avec de la chapelure, des chips ou des céréales mais une pâte et de la farine, tout simple 😁 Pour ma part, je marine toujours mon poulet la veille pour que le poulet s’imprègne des épices 😋"
Temps total : 29 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : -1 heures -1 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
3 filets de blancs de poulet
125 grammes de farine
1 œuf
200 grammes d'eau
Étape 1/4
Vous pouvez mettre toutes les épices/condiments que vous souhaitez, chacun ses goûts :)
J’utilise: sel, poivre, sucre, ail semoule, paprika, origan, herbes de provence, piment doux, moutarde, sauce huître, huile de sésame, maggi.
Étape 2/4
Couper vos blancs de poulet de la taille que vous souhaitez (plutôt allongé pour ma part).
Mettre toutes les épices et condiments que vous aimez, recouvrir de film alimentaire et direction le réfrigérateur pour une nuit. (4heures minimum).
Préparer la pâte où l’on va tremper les morceaux de poulets: mélanger la farine, l’œuf et l’eau. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 3/4
Préparer un récipient avec de la farine et du paprika, mélanger.
Tremper le poulet dans la pâte et ensuite dans la farine paprika.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des morceaux de poulet.
Frire dans une huile bien chaude pendant une dizaine de minutes (la panure doit être bien dorée. À bien surveiller car cela dépend aussi de la taille de vos morceaux de poulet…).
Étape 4/4
Et bonne régalade 😋😍
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