
Curry de kabocha thaÏ
Une recette facile et rapide
Temps total : 55 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de petite courge kabocha coupée en dés
1 piece d'oignon coupé en dés
1 piece de carotte coupée en dés
1/2 piece de poivron coupé en dés
1 gousse d'ail pressée
Sel et poivre
Huile d'olive
2 c.à s. de pâte de curry rouge ( ou plus selon votre goût )
1 cm de gingembre frais râpé
1 boîte de lait de coco
1 c.à.c de curcuma
1 boîte de pois chiches (260g)
1 poignée de coriandre fraîchement ( ciselée )
Ustensiles
Robot mixeur
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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