Pan'pizza saumon, épinards et ricotta
Recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
40 grammes de farine
1 pincée de levure
25 grammes de blancs d'œufs
70 grammes de fromage blanc
Sel, poivre
1/2 c à c d'épices herbes et citron
45 grammes de ricotta
1/2 c à c de jus de citron
6 pousses d'épinards
2 pieces de champignons de paris
1 tranche de saumon
Étape 1/4
40 grammes de farine - 1 pincée de levure - 25 grammes de blancs d'œufs - 50 grammes de fromage blanc - Sel, poivre - 1/2 c à c d'épices herbes et citron
Mélangez la farine, l'œuf et le fromage blanc. Mélangez et ajoutez levure. Salez, poivrez et ajoutez les épices.
Étape 2/4
20 grammes de fromage blanc - 45 grammes de ricotta - 1/2 c à c de jus de citron - 6 pousses d'épinards - 2 pieces de champignons de paris - 1 tranche de saumon
Faites chauffer une poêle à crêpe et étalez la pâte. Laissez cuire 3 à 4min puis retournez-là. Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 3/4
Mélangez les fromage blanc, la ricotta et le citron. Ajoutez les épices, salez et poivrez.
Étape 4/4
Étalez la sauce puis ajoutez les pousses d'épinards et les champignons émincés. Enfournez 15min. A la sortie du four, ajoutez le saumon et dégustez.
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