Petits biscuits à la poudre d'amande et miel

Dans un saladier mélanger l’huile de coco, le miel et l’œuf. Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amande et la pincée de bicarbonate. Pétrit la pâte à la main jusqu’à obtenir une belle boule de pâte qui ne colle plus. La placer dans un film alimentaire au réfrigérateur 30min. Préchauffer le four à 180°c. Sortir la pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 4mm.

A l’aide d’un emporte pièce (ou d’un verre) formez vos biscuits puis le les déposer sur une plaque te de papier cuisson. Enfourner environ 10-15min selon les fours surveiller la cuisson. Ils sont cuits dès que les bords sont légèrement dorés. Laisser refroidir complètement. Pour la décoration faire fondre 2 carrés de chocolat noir et dessiner les cornes et les yeux à l’aide d’un cure-dent, coller une petite perle rouge avec une pointe de chocolat.