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Poulet tikka masala et naan
Un délice à l'indienne
Creator
"J'ai mangé mon premier restaurant indien la semaine passée et j'ai directement eu envie de pouvoir reproduire cette merveille. J'ai fait un mixte de plusieurs recettes afin de faciliter la tâche un maximum et c'était succulent !"
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 3 personnes
3 blancs de poulet
1 c. à c. de garam masala
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de gingembre
20 cl de yaourt grec
400 grammes de tomate ( concassées )
100 grammes d'épinards
2 c. à c. de concentré de tomates
20 cl de crème légère
4 feuilles de coriandre ( fraîche )
2 oignon
3 gousses d'ail
Étape 1/5
Coupez les blancs de poulet en morceaux, et faites les mariner 1h dans le mélange d'épices et le yaourt, salé et poivré.
Étape 2/5
Faites revenir l'ail et l'oignon avec le concentré de tomates et ajoutez ensuite la marinade.
Étape 3/5
Une fois les blancs de poulet marinés cuits ajoutez la crème et les tomates concassées.
Étape 4/5
Laissez mijoter 20 minutes en mélangeant régulièrement
mettre les épinards au bout de 10 minutes...
Étape 5/5
Servir avec des naans et/ou du riz basmati, du citron et de la coriandre fraîche, des flocons de piments... vous pouvez même ajouter des noix de cajou par dessus.
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