Tomates œufs chorizo
En cuisine avec lesplatsdestef !
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 oeufs
2 boîtes de tomate ( pelées )
0.35 chorizo
1 gousse d'ail
1 échalotte
Étape 1/2
Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen, les tomates, l'ail et l'échalote, casser les œufs dessus, ainsi que le chorizo. Versez les herbes.
Salez, poivrez.
Laissez cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que le blanc des œufs soit cuit.
Étape 2/2
Pour une recette végétarienne, enlevez le chorizo.
Pour un goût plus épicé et prononcé, faites revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive le chorizo quelques instants.
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