Des Hélenettes

"Des sablés à l'amande et à la noisette ou comment enfin recycler vos jaunes d'œufs ! Je vous propose ce soir une recette ultra rapide et tellement pratique parce qu'elle vous permet d'utiliser enfin vos jaunes d'œufs. Je ne sais pas vous mais autant j'utilise facilement les blancs : meringues, macarons, rochers coco... autant je galère avec les jaunes ! C'est pour ça que je suis bien contente d'avoir découvert cette recette. A la base, cette recette contenait beaucoup plus de sucre et uniquement de la poudre d'amandes. Je vous propose ici une version avec de la noisette pour apporter un bon petit goût gourmand et très addictif ! J'utilise aussi du sucre complet car je trouve que ça apporte un bon petit goût de caramel mais vous pouvez très bien utiliser du sucre classique !"