Praliné maison
L'arme fatale du paris-brest
Creator
"Mélange d’amandes et de noisettes torréfiées, cette recette de praliné enjolivera vos plus beaux desserts pâtissiers : à vous les mousses au chocolat, les galettes des rois et les succès pralinés dignes des plus grands chefs !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
250 grammes d'amandes
250 grammes de noisettes
250 grammes de sucre en poudre
1 pincée de fleur de sel
2 c. à s. de vanille liquide
Ustensiles
Mixeur
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
L'astuce Chefclub
Cette recette se conserve sans problème au réfrigérateur pendant plusieurs semaines dans un contenant hermétique. Variez la base de votre pralin maison en introduisant d'autres fruits oléagineux : celui aux noix de pécan est particulièrement savoureux !
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