Tarte chocolat - bananes
Tarte
Creator
"Je vous partage la recette de cette tarte qui est fondante en bouche avec le chocolat qui sucré, apporte un parfait équilibre à la purée de bananes qui ne l'est pas."
Temps total : 2 heures 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 8 personnes
1 oeuf
135 grammes de sucre
250 grammes de farine
1 c. à s. d'arôme de vanille
100 grammes de beurre
3,5 bananes
1 jus de citron
sel
200 grammes de chocolat
1 pot de lait
210 grammes de crème liquide entière 30% de matières grasses
Étape 1/3
Mélange le tout et laisse reposer 2h.
Lorsque cela est prêt, mets ta pâte dans ton moule et pique à l'aide d'une fourchette.
Ajoute des haricots pour être sûr (cela empêchera la pâte de gonfler).
Mets la au four 20 minutes à 180°C.
Étape 2/3
Écrase tes bananes et mélange avec quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
Ajoute, si tu le veux mais c'est optionnel, le sucre.
Étale ta préparation dans ton fond de tarte refroidie et mets au frais pour 10 minutes.
Étape 3/3
Porte à ébullition la crème.
Pendant ce temps, fais fondre le chocolat avec le lait.
Quand c'est prêt, ajoute la crème, en 3 fois en mélangeant entre chaque ajout.
Verse lorsque cela est bien mélangé sur le fond de tarte.
Mets au frais une journée.
Si tu le souhaites tu peux ajouter des morceaux de bananes sur le dessus avant de la déguster !
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