Poké bowl saumon avocat
Un grand bol de frais
Creator
"La recette qui a tout bon : délicieuse, healthy, simple et rapide. Le saumon cru mariné et l'avocat s'accorde à merveille et leur saveur asiatique (sauce soja, vinaigre de riz, wasabi, gingembre et huile de sésame) réveille nos papilles."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes de saumon ( frais )
1 avocat
220 grammes de riz
2 c. à s. de vinaigre de riz
gingembre en poudre
sauce soja
sel
sésame
huile de sésame
wasabi
Étape 1/3
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
pour parfumer le riz mélanger à côté : le vinaigre, une petite cuillère à soupe de sucre et du sel.
egoutter puis ajouter l'assaisonnement et mélanger.
Étape 2/3
Découper le saumon en cubes et l'avocat en tranches.
mélanger de la sauce soja avec un peu d'huile de sésame et du wasabi. ajouter le saumon et mélanger pour qu'il marine.
Étape 3/3
Dans des bols, répartir le riz, le saumon mariné et l'avocat. saupoudrer de graines de sésame et c'est prêt !
L'astuce Chefclub
Cette recette est une base : riz vinaigré, protéine et crudité. Ne soyez pas timide de la spatule et sentez-vous libre de l'accorder en fonction de vos envies et des saison !
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