Salade Panzanella
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Coucou les gourmands Aujourd'hui, je vous présente ma salade préférée de l'été que j'ai découverte grâce lili. Non mais franchement cette salade est une tuerie intergalactique ! Quand on voit les ingrédients ça paraît basique, classique,.. mais quand on y goûte Mama miaaaaaa un vrai délire. Franchement essayer, c'est l'adopter ! Faites moi confiance. Vous allez tester ?"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
10 tomates cerises coupées en 2
2 pieces de tomates cerises rouges
1 gousse d'ail pressée
1/2 bouquet de basilic ( frais ciselé )
Poivre
1 pincée de sel
1 c.à.c d'origan séché
1 c.à.c de thym séché
1/2 oignon coupé en dés
1/2 baguette
Étape 1/3
Préchauffez le four à 200 degrés.
Sur une plaque protégée de papier de cuisson, disposez les dés de baguette et arrosez les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez le thym et l'origan.
Mélangez et faite cuire environ 10 minutes. Une fois prêt, sortez les et mettez les de côté.
Étape 2/3
Placez une passoire sur le saladier , ajoutez y les tomates et une grosse pincée de sel afin qu'elles rendent leur jus.
Laissez les pendant une dizaines de minutes et mélangez les à la fin délicatement.
Avec le jus récolté, préparez la vinaigrette.
Étape 3/3
Récupérez le jus de tomate, ajoutez-y 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, et l'ail écrasé. Réservez.
Dans le saladier,mettez le basilic,la mozarella coupée en morceaux, l'oignon ou l'échalote coupé en dés , les tomates ainsi que les dés de baguette.
Ajoutez la vinaigrette au mélange précédent et mélangez bien le tout.
Et bon appétit !
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