Glace vanille cookie dough
Allez, encore une petite recette ce soir,
Creator
"une photo pas top de nuit pour un dessert gourmand à souhait ! J'ai fait ici une glace vanille à partir de ma recette de crème anglaise sans œufs puis ajouté des cookies dough, voici rapidement les étapes."
Temps total : 50 minutes
Préparation : 50 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 l de lait
4 c. à s. d'extrait de vanille
40 grammes de maïzena
150 grammes de sucre
Étape 1/3
Faire chauffer ensemble tous les ingrédients sauf la maïzena à la casserole puis ajouter la maïzena préalablement délayée avec un peu du lait froid, porter à ébullition en remuant sans cesse puis verser dans un saladier et mettre au frais une fois refroidi (aussi il est plus simple de la préparer la veille et de penser à mettre en même temps la sorbetière au congélateur).
Étape 2/3
Installer la sorbetière, démarrer vitesse 1 à vide puis ajouter la préparation, toujours à vitesse 1, pendant 25-30 minutes, le temps qu'elle devienne crémeuse et que la glace se décolle des parois.
Étape 3/3
Mettre la glace en pots individuels ou un grand en répartissant tout du long la pâte cookie dough.
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