Mousse au chocolat et fève de tonka
La recette Mousse au chocolat et fève de tonka
Creator
"Salut tout le monde ! Bon tant que je suis parti sur les mousses, en voici une autre ! Tout aussi gourmande, j'ai réalisé des mousse au chocolat toutes simples parfumées à la fève de tonka, une épice qui me plaît beaucoup ! Et vous, vous l'aimez comment votre mousse au chocolat ?"
Temps total : 6 heures
Repos : 6 heures
Ingrédients pour 3 personnes
1 pincée de sel
160 grammes de chocolat noir
15 grammes de beurre
4 œufs
30 grammes de sucre
1 fève tonka
fleur de sel
Étape 1/4
Bain marie choco et beurre.
Saladier: battre blancs neige avec pincée sel. Ajouter petit à petit le sucre > meringue
.
Étape 2/4
Verser les jaunes d'œufs un à un sur le mélange chocolat-beurre et bien mélanger entre chaque.
Râper la fève tonka à l'aide d'une rape microplane.
Étape 3/4
Ajouter 1/3 blancs neige > incorporer Maryse. Ajouter encore 1/3, incorporer délicatement. Terminer avec le reste. .
Étape 4/4
Repartir dans des verrines, frigo 6h.
Parsemer de fleur de sel avant de servir. .
Découvrez aussi
Galette des rois au chocolat fait-maison
Les cookies au tahini
Marbré choco-vanille
Tartelette choco-framboise fondante
Cake à l'orange
Cookies moelleux aux noix et au chocolat
Tartelette caramel beurre salé chocolat
Gâteau aux saveurs épicées
Brownie aux noix classique et facile
Moelleux au chocolat noir et amande
Mousse au chocolat-Nos autres recettes
Mousse au chocolat ultra simple
Maxi mousse au chocolat
Mousse au chocolat façon michel et augustin
Mousse au chocolat noir facile et légère
Mousse au chocolat gourmande maison
Mousse au chocolat à la crème
Mousse au chocolat au lait onctueuse
Mousse express au chocolat au lait
Mousse au deux chocolats
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères