Roulés de blettes au millet
Roulés de blettes
Creator
"Je fais régulièrement des blettes, mais c'est la 1ère fois que je tentais de les utiliser de cette façon."
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 feuilles de blettes
2 pieces de blanc des blette
2 pieces d'échalote
1 gousse d'ail
1 poignée de millet
1 litres de bouillon salé
100 grammes de beurre végétal
1 boîte de sauce tomate
Étape 1/6
2 feuilles de blettes
Faire blanchir 1 feuille de blette (pas le blanc) par personne pendant 3mn, puis egoutter, sécher, réserver.
Étape 2/6
2 pieces de blanc des blette - 2 pieces d'échalote - 1 gousse d'ail
Faire cuire le blanc des blettes à la poêle avec des échalotes et de l'ail. Réserver.
Étape 3/6
1 poignée de millet - 1 litres de bouillon salé - 100 grammes de beurre végétal
Faire cuire du millet dans un bouillon salé. Ajouter du beurre végétal en fin de cuisson. Réserver.
Étape 4/6
Mélanger le millet aux blettes et échalotes puis le déposer au centre des feuilles de blettes.
Étape 5/6
Refermer (en principe c'est assez facile, et plus facile que le chou je trouve).
Étape 6/6
1 boîte de sauce tomate
Mettre ces roulés dans un cuit vapeur (ici vitaliseur ) et cuire 4mn environ (essentiellement pour que les feuilles soient bien fondantes).
Servir avec une sauce tomate.
Découvrez aussi
Lasagnes aux légumes verts
Riz rouge aux épinards et ail desours
Maquereaux farcis à la mie de pain - farce ménagère
Tatin d’échalotes aux tomates séchées
Gratin de courgettes à la feta
Omelette aux blettes
Velouté de cresson à la crème d’amandes
Sauté de tofu fumé aux morilles
Cassoulet vegan
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères