Gratin de bananes plantain
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Coucou mes gourmands. Si vous aimez les bananes plantain, cette recette est faite pour vous ! Très étonnante au premier abord mais Alexis et moi avons littéralement adoré. On l'a bien évidemment accompagnée de poulet bien assaisonné La préparation est un jeu d'enfant, donc n'hésitez pas à vous lancer je vous assure que ça en vaut le coup."
Temps total : 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
5 bananes plantain jaunes
50 grammes de fromage râpé
50 grammes de farine
50 grammes de beurre
60 cl de lait
Sel et poivre
Étape 1/4
Faites cuire vos bananes plantain à la vapeur durant une grosse quinzaine de minutes.
Entre temps ,faites votre sauce béchamel :
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans laisser colorer.
La farine doit juste épaissir.
Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 2/4
Assaisonnez de sel, poivre à votre convenance.
Une fois les plantain cuites , écrasez les avec une fourchette et disposez les dans un plat à gratin, en lissant la surface.
Versez par dessus la sauce béchamel.
Et parsemez le fromage râpé généreusement.
Étape 3/4
Enfournez à 200 degrés chaleur tournante, juste pour gratiner.
Lorsque le dessus du gratin est doré, c'est prêt !
Étape 4/4
Bon appétit mes gourmands.
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