Baba au rhum
Complètement baba !
Creator
"La recette traditionnelles des babas au rhum imbibés au sirop parfumé au rhum."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
150 grammes de farine
60 grammes de beurre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
150 grammes de sucre
15 cl de rhum
Étape 1/4
Beurrer un moule à baba au rhum.
Étape 2/4
Dans un saladier ajouter le sucre, les œufs, le beurre préalablement fondu, la farine et la levure.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Remplir les moules.
Enfourner à 180°c pendant 15 minutes.
Puis diminuer la température à 150°C pendant 15 nouvelles minutes.
Étape 3/4
Pendant la cuisson, faire bouillir 40cl d'eau avec le sucre et le rhum pendant 3 minutes.
Étape 4/4
Sortir les babas au rhum du moule et les recouvrir de sirop pour qu'ils soient bien parfumés.
L'astuce Chefclub
Pas fan du parfum alcoolisé du rhum ? Remplacer par de l'eau de fleur d'oranger pour des babas virgin à la fleur d'oranger.
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