Galettes sarrasin à la truite
Une recette originale pour la Chandeleur !
Creator
"Et si pour la Chandeleur on changeait un peu et on faisait des galettes à la place des crêpes !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
250 grammes de farine de sarrasin
1 œuf
3 grammes de sel
5 tranches de truite fumée
Huile
Sauce fromage blanc, jus de citron aneth
Ustensiles
Galettière Chefclub by Tefal
Étape 1/2
250 grammes de farine de sarrasin - 1 œuf - 3 grammes de sel
Dans un saladier, battre l'oeuf, ajouter la farine, le sel et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter progressivement 700 ml d'eau tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 2/2
5 tranches de truite fumée - Huile - Sauce fromage blanc, jus de citron aneth
Huiler la poêle et bien faire chauffer la poêle. Cuire environ 1 minute de chaque côté des galettes. Les garnir de tranches de truites fumée, la sauce au fromage blanc, jus de citron et d'aneth puis déguster.
Découvrez aussi
Crêpe salée-Nos autres recettes
Crêpe de lentilles corail façon Chakchouka
Galettes de sarrasin au jambon, à l'emmental et aux œufs
Rolls de crêpes jambon épinards
Rolls de crêpes jambon-épinards
Cornet de crêpe végétal
Crêpes salées surprise
Crêpes farcies aux aubergines tomates ricotta et mozzarella
Galettes au sarrasin à la fondue de poireaux et au saumon
Crêpes salées indienne
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères