Super bowl
Show devant, une super recette !
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de quinoa
250 grammes de crevettes épluchées
1 avocat
1 mangue
50 grammes de feta
1 feuille de menthe
1 pincée de sel, poivre
1 huile de noisette
2 cuillères à café de sauce soja
Étape 1/3
Faire bouillir de l'eau, ajouter du sel et mettre le quinoa à cuire pendant environ 10 minutes.
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, ainsi que les crevettes.
Les faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes, puis les retourner et cuire encore 5 minutes.
Elles doivent être dorées.
Étape 2/3
Pendant ce temps, couper l'avocat en deux, enlever la peau et le noyau.
Le découper en petits morceaux.
De même pour la mangue.
Étape 3/3
Une fois le quinoa cuit, le rincer dans une passoire.
Dans un bol, commencer par déposer le quinoa.
Ajouter de la menthe coupée en morceaux, de l'huile de noisette et du poivre.
Mélanger.
Ajouter la mangue, l'avocat, les crevettes et la feta.
Terminer avec un soupçon de sauce soja dans chaque bowl.
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