Cheese naan maison

Dans un saladier, ajouter la farine et l’huile puis mélanger à l’aide d’une cuillère Ajouter les yaourts, la levure, les pincées de sucre et sel, bien mélanger Continuer à mélanger puis ajouter 1 cas d’eau Pétrir, si la pâte est collante ajouter un peu de farine et continuer à mélanger jusqu’à la pâte ne soit plus collante Une fois la pâte ne se colle plus au doigt ajouter 1 cas d’huile et continuer à pétrir Couvrir avec un torchon et laisser dans un endroit sans courant d’air. Je l’ai mis au four . Le four est éteint.

Laisser reposer 3h Après 3h, préparer les vache qui rit, le beurre fondu, la farine et faire 10 boules Etaler une boule avec le rouleau, ajouter de 2 portions de vache qui rit et fermer la pâte Etaler là avec le rouleau et mettre sur une poêle à feu fort sans matière grasse Cuire des deux côtés, retirer et badigeonner avec du beurre.

Mettre dans un saladier et couvrir vos cheese naans avec un torchon pour garder la chaleur La pâte est parfaite et tendre.