Marbré moelleux : recette
Le marbré est-il plus beau ou plus bon ?
Creator
"Que diriez-vous de préparer un bon marbré moelleux pour le goûter du week-end ?"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 oeufs
175 grammes de farine
160 grammes de sucre
80 grammes d'huile de tournesol
50 grammes de beurre ( mou )
1/2 sachet de levure
1 c. à c. de bicarbonate ( facultatif )
50 ml de lait
50 grammes de chocolat noir pâtissier
2 sachets de sucre vanillé
Étape 1/5
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille. Ajoutez l'huile et le beurre bien mou, fouettez au batteur électrique. Ajoutez ensuite le lait, mélangez bien.
Étape 2/5
Tamisez par dessus la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez doucement avec une spatule, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3/5
Ajoutez enfin délicatement les blancs battus en neige.
Étape 4/5
Séparez la pâte en 2, ajoutez le chocolat fondu dans une des deux moitiés de pâte.
Étape 5/5
Répartir dans un moule à cake beurré en alternant chocolat et vanille. Passez un cure-dent dans la pâte pour former des motifs à l'intérieur du gâteau.
Enfouner à 175°C pendant 45 minutes.
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