Steaks fait maison
Steaks
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces de betterave
1,5 c. à s. de paprika
2 gousses d'ail
3 c. à s. de tamari
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. d'ail en poudre
1 c. à s. de mélange du trappeur
2 pieces d'échalote
2 c. à s. d'eau
Étape 1/4
4 pieces de betterave - 1,5 c. à s. de paprika - 2 gousses d'ail - 2 c. à s. de tamari
Quelques minutes de cuisson au vitaliseur et hop ! Vous obtenez un steak étrangement ressemblant à du bœuf.
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Étape 2/4
2 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à s. de tamari
J'ai congelé la moitié (j'en avais fait beaucoup) et fait mariner le reste pendant 1h avec :
De l'huile d'olive
Du tamari.
Étape 3/4
1 c. à c. d'ail en poudre - 1 c. à s. de mélange du trappeur
De l'ail en poudre
1cs du mélange du trappeur.
Étape 4/4
2 pieces d'échalote - 2 c. à s. d'eau
Ensuite, je les ai faits revenir à la poële / grill avec des échalotes en déglaçant avec un peu d'eau en fin de cuisson.
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