Boulettes de poulet
Les fameuses "poulettes"
Creator
"La recette facile pour des boulettes de poulet qui ont du pep's et qui se tiennent. Légèrement parfumé au curry et à la coriandre, ces boulettes croustillantes sont parfaites apprécier le poulet différemment !"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de blancs de poulet d'olive sel poivre
10 c. à s. de farine
2 oignons
10 c. à s. de lait
1 c. à s. de poudre de curry
4 œufs
huile
sel
poivre
Ustensiles
Mixeur ou blender
Étape 1/4
Mixer ensemble le poulet coupé grossièrement, les oignons émincés, le curry, les feuilles de coriandre et le lait.
Étape 2/4
Mélanger cette pâte à la farine et aux œufs. Ajouter une dose généreuse de sel et de poivre.
Étape 3/4
Former les boulettes et les tremper dans la farine.
Étape 4/4
Chauffer de l'huile d'olive ou de coco dans une poêle et les faire dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes. Baisser le feu et laisser finir la cuisson pendant 15 minutes, en remuant régulièrement.
L'astuce Chefclub
Pas fan de coriandre ? Remplacer par de la menthe !
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