Soupe butternut et lentilles corail au lait de coco
Recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 ml d'eau
200 ml de lait de coco
500 grammes de butternut crue
150 grammes de lentilles corail crues
1 piece de bouillon
Sel, poivre
1 c à c de muscade
1 c à c de 4 épices
Étape 1/1
Faites bouillir l'eau et le lait avec le bouillon. Versez la butternut, faites cuire 10min puis ajoutez les lentilles corail. Faites cuire de nouveau 10min. Ajoutez les épices, salez, poivrez et mixez jusqu'à obtenir une texture de velouté. Degustez aussitôt.
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