Recette de patate douce healthy au four
Pour laisser la pomme de terre au placard !
Creator
"Avec son petit goût sucré, la patate douce autorise toutes les audaces culinaires. Tartes, gratins ou pancakes, elle s’invite avec autant de succès dans les plats salés que dans les desserts. Voici une recette de patate douce en toute simplicité, pauvre en matières grasses, qui change des traditionnelles pommes de terre au four !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée de sel
4 pincées de piment d'espelette
2 c. à c. d'herbes de provence
2 patates douces
1/2 citron2
1 branche de thym frais
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
L'astuce Chefclub
Les frites de patates douces au four, c’est tout aussi simple. Dans un saladier, détaillez la chair en bâtonnets et arrosez de 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez, puis mélangez à la main. Déposez ensuite les frites sur une plaque de cuisson sans qu’elles ne se chevauchent. Comptez 30-35 min de cuisson à 210 °C (chaleur tournante). C’est prêt !
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