Madeleines allégées et fourrées à la pâte à tartiner maison
Une alternative saine à la traditionnelle madeleine au beurre qui vaut vraiment le détour !
Creator
"Une version différente mais bien MOELLEUSE et bossue*🤤 Elles sont aussi excellentes natures OU fourrées à la confiture🍓🍒, carrés de chocolat🍫 ou pépites🍪etc. (PS*: mettre la pâte au frais pour une belle bosse : il faut un choc thermique entre elle et le four. Mais + elles seront garnies, - la bosse se formera)"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
1 œuf
1 pot de yaourt nature
120 grammes de farine
1 c. à s. de miel
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à s. d'huile de noisettes
4 c. à s. de pâte à tartiner
Étape 1/2
Préchauffer le four à 200°.
battre énergiquement dans un saladier l’oeuf avec le sucre, le yaourt, le miel et l’huile.
rajouter ensuite la farine et la levure. mélanger jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
remplir les moules au 1/3. ajouter au centre de chaque moule la moitié d’une cuillère à café de pâte à tartiner (ou + pour plus de gourmandise). voir photo.
Étape 2/2
Recouvrir de la préparation sans dépasser les 3/4 des moules. pour une belle bosse, mettre au frais 10min*.
enfourner pour environ 10 min.
attendre quelques minutes, démouler et réitérer jusqu’à épuisement de la pâte.
elles se conservent facilement 2/3 jours dans une boite hermétique.
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