Mochi Choconoisette
Choconoisette
Creator
"En Asie, on réalise beaucoup de recette à base de riz aussi bien sucrées que salées."
Temps total : 12 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
50 grammes de farine de riz gluant
2 c.à s. de sucrant ( au choix )
90 ml d'eau
Étape 1/2
Garniture :
Dans un moule à glaçon, déposez des cuillères de pâte à tartiner ou purée de noix pour les congeler.
Pâte à mochi :
Dans un bol résistant à la chaleur et allant au micro-ondes, versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre et l’eau et fouettez la pâte pour qu’elle soit lisse.
Recouvrez le bol avec une assiette ou un couvercle et placez le au micro-ondes pendant 1 min à 900 W.
Mélangez rapidement la pâte avec une spatule et placez de nouveau le bol 1 min au micro-ondes.
Étape 2/2
Réalisation des mochi:
Farinez un plan de travail et déposez la pâte. Roulez là dans la farine afin qu’elle ne soit plus collante.
Coupez la pâte en 10 cercles.
Déposez au centre de chaque cercle votre garniture congelée.
Refermez le mochi et roulez le pour bien le souder.
Conservez les mochi au frais .
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