Pâté créole à la confiture de cerise maison
Un délice
Creator
"Hormis la confiture de cerise, c'est un gâteau traditionnel réunionnais que l'on prépare en général pour les fêtes de fin d'année"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
500 grammes de farine
250 grammes de beurre ( fondu )
1 sachet de levure chimique
2 œufs
170 grammes de sucre
1 c. à s. de curcuma
1 c. à c. de thym
Confiture
Étape 1/4
Préchauffer le four à 160°C.
Étape 2/4
500 grammes de farine - 250 grammes de beurre ( fondu ) - 1 sachet de levure chimique - 2 œufs - 170 grammes de sucre - 1 c. à s. de curcuma - 1 c. à c. de thym
Mélanger tous les ingrédients (sauf la confiture), elle aura la consistance d'une pâte brisée.
Étape 3/4
Confiture
Diviser la pâte en 2.
Étaler une moitié de pâte dans votre moule préalablement beurré, recouvrir de confiture, puis étaler l'autre moitié par-dessus.
Étape 4/4
Cuire pendant 1h. Déguster froid.
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