Burger végétarien aux champignons
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
2 têtes de champignons
1/2 c à s de sauce soja
1 c à s de mirin
1/2 c.à s. de vinaigre balsamique
1 c à c d'huile de sésame
1/2 oignon
25 grammes d'avocat
10 grammes de cottage cheese
100 grammes d'épinards
30 grammes de blancs d’œufs
10 grammes de pignon de pin
20 grammes de feta
Sel et poivre
Noix de muscade
Étape 1/3
Coupez et nettoyez vos têtes de champignons et faites-les mariner 1h dans le mélange sauce soja, mirin, huile de sésame et vinaigre balsamique. Pour le patties, mixez les épinards, la feta, les pignons de pin, les blancs d'oeuf, le sel, le poivre et la muscade.
Étape 2/3
Versez dans des moules à muffins et faites cuire dans un four à 180°C pendant 20min. Emincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle. Une fois qu'ils sont translucides versez les têtes de champignons avec le reste de la marinade et laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
Étape 3/3
Préparez le burger. Tartinez une tête de champignons de cottage cheese, ajoutez un flan aux épinards, les tranches d'avocat et enfin les oignons confit à la marinade. Refermez avec le 2e chapeau et dégustez.
Découvrez aussi
Sauté de bœuf aux champignons et pomme de terre en robe des champs
Lasagne épinards et feta
Spanakopita avec pâte filo
Quiche au chèvre épinards butternut et pâte maison
Spanakopita tourte grecque aux épinards
Salade avocat et tomates
Tortilla façon pizza
Salade pêche feta
Salade de nouilles soba aux légumes sautés
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères