Clafoutis abricots coco - pistache
Clafoutis abricots coco
Temps total : 8 heures 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 8 heures
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces d'œufs
20 grammes de sucre
200 ml de lait de coco
30 grammes de maïzena
15 pieces d'abricot ( frais )
25 grammes de pistaches ( concassées )
Étape 1/6
3 pieces d'œufs - 20 grammes de sucre - 200 ml de lait de coco
Battre les œufs en omelette au fond d'un bol avec le sucre. Ajouter le lait de coco en mélangeant.
Étape 2/6
30 grammes de maïzena
Prélever une petite quantité de liquide et délayer la maïzena dans un petit ramequin (afin d'éviter les grumeaux).
Étape 3/6
15 pieces d'abricot ( frais )
Verser ensuite dans le bol et mélanger.Ajouter les abricots coupés en petits dès.
Étape 4/6
25 grammes de pistaches ( concassées )
Puis, verser la préparation dans des ramequins et déposer des pistaches concassées sur le dessus.
Étape 5/6
Enfourner pour 25 à 30 minutes à 200°C.
Étape 6/6
Laisser refroidir avant de consommer, encore meilleur après 1 nuit au réfrigérateur !
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