Gnocchis de patates douces aux épinards
Gnocchis de patates douces
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de patate douce
1 litres d'eau salée
100 grammes de maïzena
100 grammes de farine de blé
1,5 c. à c. de sel
500 grammes d'epinard
1/2 verre d'huile d'olive
Étape 1/6
500 grammes de patate douce - 1 litres d'eau salée
On fait cuire la patate douce à l'eau salée.
Étape 2/6
100 grammes de maïzena - 100 grammes de farine de blé - 1,5 c. à c. de sel
On mélange les ingrédients.
Étape 3/6
On façonne les gnocchis.
Étape 4/6
On les poche dans l'eau 3mn environ (dès qu'ils remontent à la surface,, c'est prêt).
Étape 6/6
On ajoute la sauce de son choix.
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